1. 什么是蓝色基酒?
蓝色基酒又称为Blue Mountain酒,是来自牙买加的一款类型独特的兰姆酒。它吸收了苏格兰威士忌的调制方法,经过特殊工艺与封存,使之成为一种比较带有香味、柔和的酒。
2. 蓝色基酒的制作方法
蓝色基酒是通过糖蜜经过发酵、蒸馏经过,再放置特定的木桶中获得。木桶是由美洲和欧洲橡木干制成,经过焚烧后获得。
每年只有一次,生产的蓝色基酒需要在沉睡在木桶内至少3年,不同的木桶和年份的蓝色基酒族有其独到的风味和质地。
3. 蓝色基酒的特点
口感比较醇厚,略带有木桶原味、柔顺以及乳香糖甜味,清晰感非常的卓越,远比其他草本兰姆酒类要更加贵重。是典型的草本兰姆酒,它在其他地区是很难购买到的酒类。
一些人士评价蓝色基酒与爱斯基摩永冻土上的雪,因为它们都十分原始纯粹,每一口味道滋味恰到好处。
4. 蓝色基酒如何品尝
在品尝蓝色基酒时,可以将其置于old fashioned杯中,尝试表面挤出一些香草后,混合睡意。当饮用蓝色基酒时,您可以边品尝,边仔细观察其颜色、香气和质地,颈杯可以让酒流经舌头的每个碎片,从而更好地品尝到蓝色基酒的特点。最好是在自然状态下品尝蓝色基酒,因为加入其他材料可能会改变它本身的质地和口感。
蓝色基酒是一种非常特殊的酒类,在品尝前,您需要做好充分的准备和调整。通过品尝蓝色基酒,您可以感受这种充满柔和质感和香味的兰姆酒,对于兰姆酒爱好者来说,这是一种难得的体验。